大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蔬菜花卷的做法，蔬菜花很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、（1）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種 ）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

2、（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫荽等。

3、（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。

4、（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

5、（5）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。

6、擴(kuò)展資料：

7、屬于十字花科的蔬菜：

8、全世界有300屬以上，約3 200種，主要產(chǎn)地為北溫帶，尤以地中海區(qū)域分布較多。我國有95屬、425種、124變種和9個(gè)變型，全國各地均有分布，以西南、西北、東北高山區(qū)及丘陵地帶為多，平原及沿海地區(qū)較少。

9、十字花科是一個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的科，其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調(diào)味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。

10、有：蘿卜、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍(lán)（含結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜、青花菜等變種） 、芥菜（含根介菜、雪里蕻變種）等。

11、參考資料來源：搜狗百科-蔬菜

12、搜狗百科-十字花科

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。