大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。冰滴咖啡的制作方法，冰滴咖啡很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤(rùn)，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人贊賞；所呈現(xiàn)的風(fēng)味更是出類拔萃。調(diào)節(jié)水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫，長(zhǎng)時(shí)間滴漏，讓咖啡原味自然重現(xiàn)。

冰滴式咖啡的優(yōu)點(diǎn)為不酸澀、不傷胃，因?yàn)槔么朔ㄖ谱骺Х?，所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆，由于“淺焙香而酸，深焙苦但濃”因此，冰滴式咖啡不酸。選用深焙咖啡豆的另一個(gè)原因是，冰咖啡制成后會(huì)加入冰塊稀釋，因此必須選擇深焙豆來(lái)滴濾以免不夠濃郁。

而水滴式咖啡口感之所以不澀，便是因?yàn)槭褂美渌?。其他咖啡沖煮法多使用熱水沖煮，而溫度太高的熱水會(huì)使咖啡中某些化學(xué)物質(zhì)分解出來(lái)，釋出澀味，而水滴式咖啡完全以冷水滴濾，咖啡百分之百浸透濕潤(rùn)，萃取出的咖啡口感滑順而不酸澀。 1.先關(guān)閉水滴調(diào)整閥

2.按使用人數(shù)把適量飲用冷水注入盛水瓶中，可一并放入適量冰塊以泡制冰咖啡，一人標(biāo)準(zhǔn)水量約為120CC

3.用水濕潤(rùn)濾布過(guò)濾器，然后把它放入咖啡粉杯中

4.把適量咖啡粉放入咖啡粉杯中，一人標(biāo)準(zhǔn)量約為10-12g極細(xì)磨咖啡粉

5.最后把丸型濾紙放在咖啡粉中央表面（水滴咖啡器專用6號(hào)丸型濾紙），丸型濾紙應(yīng)放在為盛水瓶下落水滴之著落點(diǎn)上

6.慢慢打開水滴調(diào)整閥讓盛水瓶有水滴流出，水滴應(yīng)滴在丸型濾紙上，標(biāo)準(zhǔn)水滴速度應(yīng)為每分鐘40-60滴，每隔2小時(shí)應(yīng)調(diào)整1次

7.水滴會(huì)滲透丸型濾紙和咖啡粉，成為咖啡后穿過(guò)布過(guò)濾器，最后落在咖啡液容器中。冰涼可口、百分之百原味水滴咖啡極品就此完成。 1.使用前后請(qǐng)務(wù)必用清水沖洗所有玻璃器具及濾布過(guò)濾器

2.使用后請(qǐng)立即棄置丸型濾紙，切勿重復(fù)使用

3.濾布過(guò)濾器上的濾布在清洗干凈后可重復(fù)使用，如在使用前發(fā)現(xiàn)濾布破損或發(fā)出異味，應(yīng)立即停止使用并更換新濾布。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。