大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?；洸苏信撇舜笕洸苏信撇撕芏嗳诉€不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、我是廣東人啦，最簡單有最廣東的就是清蒸魚吧(推薦5斤以上的鯽魚，或者大頭魚，高級的還有桂花，多寶之類的）最重要是要新鮮的活魚，現(xiàn)宰現(xiàn)蒸，然后就是時間的控制，具體要看魚的大小，15分鐘到20分鐘吧，不是特別確定，我覺得清蒸魚最重要的是鮮味，我家里是先把魚清蒸，把多余的水倒掉，再重新煮一些熟油，放上姜片和小蔥段，爆香，再趁熱淋到魚身上，最后倒上專門的蒸魚醬油（推薦李錦記的，味道比較淡，可以放多一點(diǎn)，但是比一般的醬油要鮮美）試試吧，我覺得很不錯～

2、還有就提供一點(diǎn)比較好吃又好做的家常菜吧，不是很高級的，作為廣東人我是很喜歡的，比如白切雞（就是把雞用水煮熟，用冰水過冷河，配合蒜蓉蔥姜油醬油做成的醬，蘸著吃），咸魚茄瓜煲（用咸魚和茄子做的，和北方的大不一樣，個人認(rèn)為很受歡迎，具體做法再問問吧，反正不難），豆腐魚頭煲，芫荽豆腐魚尾湯，牛肉炒芥蘭，豆腐乳炒通心菜，白蘿卜煮鯪魚丸，冬菇蒸滑雞……反正很多啦，不用做那些燒鵝乳豬之類的，又不好吃又不好做，我們要吃都是去市場買的

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。