大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。河南餐具消毒洗碗機原理，洗碗機原理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、洗碗機可分籃傳式洗碗機、超聲波洗碗機，各自的工作原理如下：

一、籃傳式洗碗機

其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，使用洗碗機，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細菌交叉污染的作用。

鑒于洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境，洗碗機具備良好的滅菌，除菌功能，常規(guī)如大腸桿菌、葡萄球菌等，在60℃的溫度環(huán)境中保持20分鐘，就能滅殺。乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠反復沖刷、排水等過程將其徹底清除。同時，洗滌劑本身對各種細菌有良好的抑制作用。

二、超聲波在清洗液中產(chǎn)生每秒數(shù)以萬計的微小氣泡，這些氣泡在超聲波縱向傳播形成的負壓區(qū)產(chǎn)生，生長，而在正壓區(qū)迅速閉合，這就是被稱為空化效應的過程，微小氣泡閉合時可產(chǎn)生超過1000個大氣壓的瞬間高壓。

連續(xù)不斷產(chǎn)生的瞬間高壓，通過爆炸力量不斷沖擊物件表面，是物體表面及縫隙中的污垢迅速剝落，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。超聲波洗碗機專門針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進行全方位清洗。

擴展資料

部件

1、控制裝

控制裝置安裝在洗碗機的門里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個簡單的電機系統(tǒng)：定時器，它決定運轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當?shù)臅r候啟動恰當?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）?/p>

比較貴的洗碗機可能含有計算機控制系統(tǒng)?，F(xiàn)代洗碗機還有一個門鎖，必須鎖上洗碗機才能運轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。

2、進水閥

這是水從家里的供水系統(tǒng)進入到洗碗機的地方。水并不是靠洗碗機的泵抽入盆里的，而是當進水閥打開時，水壓本身使水進入洗碗機。

3、泵

泵由電機驅(qū)動。在壓水過程中，泵把水推進到噴管里。在排水過程中，泵把水引到排水管。這個馬達泵配件安裝在盆的下方，洗碗機的中心位置。泵主要有兩種類型：可逆型

這類泵通過改變馬達的方向來決定是把水壓到噴 管還是把水壓到排水管?？赡嫘捅猛ǔＪ谴怪卑惭b的。

4、直接驅(qū)動型

馬達只能朝一個方向運轉(zhuǎn)，因此水流方向從噴管到排水管的切換是由一個電磁閥控制的，它可以打開和關(guān)閉相應的閥門，或者轉(zhuǎn)換管道通路。不可逆型泵通常是水平安裝的。

參考資料來源：百度百科-洗碗機

參考資料來源：百度百科-籃傳式洗碗機

參考資料來源：百度百科-火鍋店洗碗機

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。