大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。蒸魚(yú)豉油是醬油嗎，蒸魚(yú)豉油很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、其實(shí)蒸魚(yú)很簡(jiǎn)單，蒸魚(yú)豉油主要是廣東地區(qū)用得較多吧，我喜歡蒸鱸魚(yú)和黃花魚(yú)，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，下面的方法給你做參考。不過(guò)我自己做，沒(méi)有用豬肉火腿，用鹽腌一下魚(yú)，放適量姜，蔥，隔水蒸10分鐘左右就行了，倒掉蒸汽水，出來(lái)時(shí)淋上蒸魚(yú)豉油即可，制藥魚(yú)夠新鮮，就會(huì)很好吃！

2、用料：鱸魚(yú)1條約600克，蛤仔5粒，豬肉6片，火腿3片，大白菜適量。

3、做法：（一）鱸魚(yú)去鱗，宰凈，用刀劃雙面各2刀。大白菜洗凈對(duì)切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗凈備用。

4、（二）大白菜擺放碗內(nèi)，再放入鱸魚(yú)，然后將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚(yú)背上。

5、（三）灑上鹽、味精及適量清水于碗內(nèi)。將鱸魚(yú)放鍋中，隔水蒸30分鐘即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。