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開花饅頭怎么蒸（開花饅頭）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問題。開花饅頭怎么蒸，開花饅頭很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！富強(qiáng)粉1杯 玉米面粉少許...
大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問題。開花饅頭怎么蒸，開花饅頭很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
富強(qiáng)粉1杯 玉米面粉少許 酵母1小勺 水適量 白糖1/5杯
做法
1、前４種材料和成面團(tuán)，發(fā)酵至面的蜂窩特別大、將要酸時(shí)停止；
2、加入白糖。因發(fā)過(guò)的面比較軟，揉的過(guò)程中可以揉進(jìn)適量干粉，不會(huì)影響開花。切成６個(gè)面劑，滾圓。用小刀在表面劃出淺印，以防止花開的一塌糊涂；
3、提前將水燒開，水量要足；
4、鍋中鋪干屜布，擺入饅頭。一直用大火，12分鐘。
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
