大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?；鶉r是海蝦還是河蝦?_農(nóng)業(yè)知識(shí) - 農(nóng)業(yè)站，基圍蝦是海蝦還是河蝦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、基圍蝦是河鮮 　 新對(duì)蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。

2、基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”。

3、基圍蝦形態(tài)像對(duì)蝦，但它的殼比對(duì)蝦軟，體形沒有對(duì)蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。

4、基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。

5、市場(chǎng)上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時(shí)候應(yīng)該注意：一看顏色、二看斑點(diǎn)。

6、就很容易鑒別了。

7、 為何叫基圍蝦？ 　 因?yàn)槁槲r屬沙蝦類，又叫基圍蝦，因?yàn)橐吧穆槲r喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時(shí)習(xí)慣將身體收藏入海床中，只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時(shí)則會(huì)爬入一些緩流的內(nèi)灣棲息。

8、 　 漁民發(fā)現(xiàn)麻蝦的這種特性之后，就在內(nèi)灣拉網(wǎng)或修筑石基來等麻蝦自投羅網(wǎng)。

9、老一輩的漁民叫這些陷阱做基圍(即用基石來捕捉)，所以用基圍所捕的蝦也叫基圍蝦。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。