大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。剔尖面怎么和面，剔尖面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料 面粉 200g 水 140g 喜歡的蔬菜 炸醬等等

2、美味剔尖面的做法

3、做好面條面粉和水的比例很重要 一般100g面粉加70g左右的水 剔尖面需要的水比較多 面團和出來比較軟 可以不用手和面 用筷子將水和面攪拌均勻 然后蓋保鮮膜醒發(fā)半個小時以上

4、現(xiàn)在介紹的是我的工具 一個放面的板子 一個鐵筷子 淘寶有賣 大概十幾塊錢的樣子

5、在醒面的時間可以做喜歡的蔬菜 西紅柿雞蛋 炸醬 打鹵 等各種澆面的湯頭都可以 隨你喜歡

6、醒發(fā)的面條分成五小塊左右 取一小塊平鋪在板子上 因為面比較軟 操作時會有些粘手 可以手沾水操作

7、做一開水鍋 水開了后將面均勻的撥入沸水中

8、沒經驗的新手 盡量將鋪在板子上的面鋪薄一些

9、煮面

10、全部剔完后煮三分鐘就可以出鍋

11、不用擔心前面的面煮的太過 剔尖的特點就是筋道爽滑

12、用笊籬撈出后 澆上喜歡的菜就可以享用了

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。