大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。地瓜丸子怎么炸不糊，地瓜丸子怎么炸很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

地瓜丸子各地的做法都不太一樣，大體有兩種：

第一種方法：復(fù)雜些

材料： 糯米粉1小杯（因?yàn)橛信疵追鄣年P(guān)系，所以一次不宜吃太多，在做的時(shí)候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4個(gè)、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1、2個(gè)。 地瓜丸子 地瓜丸子 地瓜丸子-做法： 1、先將紅薯洗凈，去皮，切成圓片，放進(jìn)蒸鍋隔水蒸熟。2、蒸紅薯的時(shí)候可以處理一下紅棗，紅棗在這里主要用來裝飾，如果你做的不多的話，那一顆紅棗就夠用了，把紅棗洗凈，用小刀將紅棗肉沿著棗核片下來，然后將紅棗肉卷起，再切成薄片就可以了。3、紅薯蒸好后取出，搗成紅薯泥，并加鹽和糖攪拌均勻。4、用紅薯泥搓成若干個(gè)小丸子，丸子不要搓太大，這只是餡而已。5、糯米粉和少許鹽混合，過篩，然后一邊加水一邊揉成糯米面團(tuán)。6、取一個(gè)糯米團(tuán)，壓扁，包入紅薯丸子，搓成圓形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。7、取湯鍋，注入清水并燒開，然后下入地瓜丸子，煮到都浮到表面就可以了，撈出過冷水。8、這時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)小的保鮮盒，再掰一小塊蛋糕，取里面的淺色部分，弄成粉狀，再將我們的地瓜團(tuán)子放到保鮮盒里，晃動(dòng)盒子，使地瓜團(tuán)子的表面均勻的裹上一層蛋糕粉，最后裝盤，點(diǎn)綴上紅棗片就可以了

第二種方法：簡(jiǎn)單些

【材 料】: 地瓜600公克 白飯100公克

【調(diào) 味 料】: 細(xì)砂糖70公克 地瓜粉100公克

如何做地瓜丸子的制作方法：

1.地瓜去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。

2.把地瓜塊、白飯、細(xì)砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌勻成泥狀。

3.再加入地瓜粉混拌均勻，即為面團(tuán)。

4.將面團(tuán)切成約2公分大小的小面團(tuán)后，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。