大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。意大利番茄面包的做法，意大利番茄面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料：意大利面?200公克 新鮮蕃茄 100公克 白色山藥?200公克?大蒜?2瓣 鹽及胡椒粉?各少許?洋蔥1/4個(gè) 高湯 200公克?橄欖油?40公克?巴西利?20公克。

步驟：

1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、巴西利切末后備用。

2. 將山藥削皮后切成粗條狀放入鹽水中浸泡備用。

3. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字后放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并切丁備用。

4. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利面煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。

5. 平底鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末炒香后，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，加入蕃茄丁及山藥條略炒一下，再加入高湯、鹽及胡椒粉以中火煮至山藥熟透。

6. 撈起作法4的意大利面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。